Trapos de cocina, bayetas, estropajos, esponjas y similares como fuente de contaminación
En el programa 5 dies de 22/6/21 estuve hablando con Antònia Ferrer Ferrà h ablamos de la importante fuente de contaminación que en ocasiones representan los trapos de cocina, bayetas, estropajos, esponjas, cepillos y similares. Todos ellos pueden retener restos de materia orgánica que posteriormente actúan como sustento de bacterias y hongos, que se reproducen en el utensilio de que se trate de modo que, cuando lo usamos posteriormente, contaminamos más que limpiamos. En el caso de trapos y paños de cocina peor, pues en su uso para operaciones en seco, que es el habitual, no pueden aclararse tras cada uso, lo que sí puede hacerse con una bayeta. Típicamente los trapos de cocina se usan para secarse las manos después de limpiarlas o despejar una superficie de partículas o pequeños restos e, incluso, recoger alguna gota caída. En todos estos usos retiene restos entre sus fibras, incluso células desprendidas de las manos. Cuando posteriormente lo usamos, contaminamos nuestras manos o l...