Ciencia tras los alimentos

  En  el programa 5 dies de  3/1/24 hablamos con Jaume Noguera sobre la temperatura ideal para la casa en invierno y la mejora de los sistemas de calefacción. Con la bajada de la temperatura invernal y los precios de la energía son muchos los que se preguntan cuál es la temperatura ideal a la que debemos mantener nuestro hogar. Las temperaturas demasiado bajas son insanas, aunque también lo son las temperaturas excesivas, además de representar un dispendio. Las temperaturas bajas invernales favorecen la supervivencia de los microorganismos en el aire y el frío y aire más seco disminuye las defensas de las mucosas (el tejido que recubre las vías respiratorias), reseca el moco protector y ralentiza o paraliza los cilios, una especie de cepillo que recubre la mucosa respiratoria y efectúa un auténtico barrido de gérmenes. Todo ello combinado favorece las infecciones respiratorias en invierno, el asma y la enfermedad obstructiva crónica (EPOC). El frío también produce vasoco...

 En  el programa 5 dies de 28/7/ /23 hablamos con Jaume Noguera s obre sensación térmica. Nuestro organismo no capta la temperatura como un termómetro, pues tenemos los receptores dispuestos en la piel, los cuales se ven influidos por la circulación de nuestra sangre caliente, que a veces se desvía bastante hacia la piel (por ejemplo al beber alcohol o comer picante), por el sudor que humedeciendo la piel se evapora en ella y la enfría, o por viento o corriente de aire, que puede aportar más calor o bien retirarlo, favoreciendo además la evaporación del sudor. Por ello, las condiciones que determinan el ambiente térmico son la temperatura seca del aire (la medida en el aire con un termómetro), temperatura radiante (la emitida por la radiación calorífica del suelo, techo y paramentos), humedad relativa (relación entre la humedad absoluta del aire y la máxima que puede albergar) y velocidad del aire (corrientes de aire).  Todas estas variables externas actuando sobre nuest...

 En  el programa 5 dies de 14/7/23 hablamos con Alba González sobre la el uso y mantenimiento del aire acondicionado . Con este calor se hace indispensable para quien cuente con un sistema de climatización ponerlo en marcha. Sin embargo el consumo eléctrico de estos equipos es importante, pudiendo tener un importante impacto sobre la factura eléctrica. Frente a esto es necesario aplicar una serie de estrategias que nos pueden ahorrar bastantes euros. 1º Mantenimiento: Los equipos deben mantenerse correctamente. Los más habituales cuentan con unidades exteriores donde en verano en un condensador se libera el calor que se tomó del interior de la vivienda. Para ello poseen un ventilador potente que hace circular el aire entre unas aletas que disipan el calor. Debemos asegurarnos que nada obstruya el flujo de aire. Las aletas deben hallarse limpias y ningún elemento mal colocado debe dificultar ni la succión ni la impulsión del aire. Las unidades interiores tienen un funcionami...